Чем удобна мультиварка

Уже несколько лет в нашем доме живёт мультиварка. Вначале я относилась к ней с недоверием и предпочитала традиционные способы приготовления пищи, не желая открывать инструкцию к мультиварке и недоумевая, зачем мужу понадобилось её покупать. Однако спустя пару использований я поняла, насколько это удобно, и теперь хочу поделиться своим опытом с теми, кто ещё не знает, в чём удобство мультиварки.

Перед покупкой многие задаются вопросом, так ли она нужна, ведь хранить в ней приготовленную еду не получится, а значит, придётся перекладывать и мыть лишнюю посуду. Тут соглашусь, но ведь и в кастрюлях и сковородках хранить еду в холодильнике менее удобно, чем в контейнерах, которые удобно ставятся друг на друга.

Читайте также: Третий, самый удобный вид водонагревателей

Расскажу, почему мне так пригождается мультиварка и в каких случаях использовать удобнее именно её:

• Если это не блюдо, которое нужно готовить в нескольких режимах (например, сначала обжарить, а потом потушить), то задача хозяйки сводится лишь к тому, чтобы сложить продукты в мультиварку, задать нужное время и радостно заняться другими делами.
• Я готовлю много, но мне зачастую не нравятся запахи еды в процессе приготовления, например, компот из сухофруктов пью с удовольствием, но запах во время варки способен заставить меня убежать из кухни. А в мультиварке всё герметично. При стравливании давления запах, конечно, немного ощущается, но это совсем не то, что при варке компота в кастрюле, к тому же, опять-таки, за выключением плиты не нужно следить.
• Каши. Я была вне себя от восторга, когда поняла, что мне больше ни-ког-да не придётся следить за тем, чтобы не убежало молоко! Для большинства каш достаточно просто закинуть в чашу мультиварки все ингредиенты – молоко, крупу, сахар и соль – и включить нужный режим.
• В мультиварке прекрасно получается курица с овощами: овощи отлично пропитываются и не нужно ничего перемешивать. Да и время приготовления сокращается раза в два точно.
• Картошка со свининой тоже умопомрачительны, потому что под давлением всё сало растапливается, в сковороде такого не происходит.
• В ней быстро и удобно готовится плов. Не пригорает.
• Для выпечки я предпочитаю духовку, но для чизкейка мультиварка подходит изумительно! Пропекается равномерно.
• Говядина получается очень мягкой. Благодаря разным режимам мясо можно сначала обжарить, а затем потушить. Того же эффекта можно достичь и при тушении на плите, но в мультиварке – быстрее.

• Жареная картошка в новой, более продвинутой, мультиварке просто божественна. Мультиварка даже сигналит, когда с одной стороны появляется румяная корочка и пора перемешивать. Не знаю, почему, но получается правда намного вкуснее, чем в сковороде.
• Супы в мультиварке варить можно, но, на мой взгляд, мясо слишком вываривается, поэтому я предпочитаю кастрюли. Зато по этой же причине в ней отлично получается холодец! Впрочем, если готовить без давления, думаю, и суп получится неплохо. А вот делать зажарку для борща в мультиварке мне очень нравится, потому что она более герметична.
• Компоты. Варятся очень удобно, потому что, опять же, за ними не нужно следить. Одно время Артур пил компоты литрами, и меня совсем не напрягало постоянно их варить, хотя обычно запах варящегося компота из сухофруктов мне почему-то очень неприятен, вот так странно: пить могу, а варить – нет. С появлением мультиварки это перестало быть проблемой, потому что запаха намного меньше, чем при использовании кастрюли.
• Свекла полностью проваривается, а за процессом не нужно следить. Получается почему-то опять же вкуснее, чем в кастрюле.

Вот так использую мультиварку я, и это я пользуюсь только малой толикой её возможностей. В новой у нас несколько десятков режимов и можно настраивать свои. Среди прочего в мультиварке, например, можно готовить даже йогурт, пиццу и варенье.

Кстати, чашу мультиварки я мою вручную, а не в посудомоечной машине, хоть это и разрешено: у чаши предыдущей мультиварки в пмм повредился антипригарный слой, хотя, возможно, это зависит от качества, но с новой рисковать не хочется, тем более что отмыть антипригарную чашу совсем не сложно. Крышку первой мультиварки-скороварки я мыла в пмм без последствий, а про вторую в магазине сказали, что нельзя.

Читайте также: Отзыв о сушильной машине для белья

Подробнее о выборе мультиварки мы поговорим в другой раз, скажу только, что мультиварка-скороварка однозначно удобнее обычной мультиварки: расширен список режимов, а некоторые блюда готовятся в несколько раз быстрее.

Нет, конечно же, я не полностью перешла на мультиварку, а пользуюсь также духовкой, кастрюлями и сковородками, но помощь этот девайс оказывает существенную и включается, наверное, через день.

А как используете мультиварку вы? Считаете ли вы её незаменимой техникой на кухне? Есть ли у вас любимые рецепты?

Пока обед сам готовится, вы можете заняться другими полезными делами, например, изучением английского языка!

Здесь вы можете узнать ещё об одном незаменимом помощнике по хозяйству – сушильной машине, благодаря которой можно навсегда забыть о развешивании белья после стирки.

С вами была Яна, мама в Интернете.