Записи с меткой «рецепты»

Пельмени с курицей, грибами и сыром

пельмени с грибами и курицейВ следующей статье мы поговорим о том, как описывать графики и диаграммы на немецком языке, а пока у нас тема, более подходящая для выходного дня – еда.

На корпоративном мастер-классе мы как-то готовили хинкали с курицей, грибами и сыром, и с тех пор я всегда заказываю их в ресторане грузинской кухни, но мужу не нравится наличие в них кинзы. Так как тесто для хинкали – целое дело, причём с участием специальной машины, я решила сделать крупные пельмени с курицей, грибами и сыром. Получилось ничуть не хуже, чем в ресторане! А может и лучше, ведь пельменное тесто более нежное. Мой маленький помощник тоже остался доволен и процессом, и результатом.

Морковный пудинг с корицей

пудинг из морковиБолею – готовить тяжело, поэтому мясо убрала обратно в морозилку и договорилась с мужем, что пообедаем морепродуктами. Однако в тексте на английском встретилось слово пудинг, и когда я после занятия решила уточнить его произношение в словаре, то заодно и на картиночки решила полюбоваться. Ну и приготовить, чего уж там. Нужного количества творога в доме не оказалось, а вот морковки чудом нашлись (морковь мы едим настолько нечасто, что я сразу натираю её и храню в морозилке для добавления в первые и – реже – вторые блюда). Поэтому решено было приготовить морковный пудинг с корицей. Так как мной и без простуды прежде всего руководила бы лень, рецепт я несколько упростила, чему, я думаю, будет рада каждая женщина, у которой есть дела поинтереснее, чем приготовление пищи. Начнём!

«Колбасный» торт из печенья и какао

колбасный тортГотовить этот торт наш сын любит даже больше, чем есть. Неважно, что один ещё не съеден, давай скорее делать другой! Да и я в детства очень любила помогать маме его готовить. Поделюсь рецептом простого и вкусного тортика из печенья и какао без выпечки.

Уха из сёмги

сёмга на ухуС детства наслушавшись историй папы о том, как когда-то участницы горного похода испортили пойманную им отличную рыбу, плохо её приготовив, я знала: самое страшное, что может сделать женщина, – неправильно сварить уху. Расскажу, какие четыре правила надо соблюдать, чтобы рыба в ухе была сочная и неразваренная.

Лучший маринад для мяса, птицы и рыбы

маринованная свининаКакие только варианты маринада мне не встречались: с киви, с лимоном, на квасе, вине, уксусе, со всевозможными приправами и без... Но самый, на мой взгляд, лучший маринад тот, который лишь оттеняет, а не перебивает изысканный вкус мяса, ставшего в процессе маринования мягким и нежным. Как оказалось, всё гениальное просто, и сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего маринада, который не только идеален на вкус, но и необычайно прост! Также расскажу, какую рыбу мы используем для приготовления на костре, и поделюсь хитростями приготовления жареной курицы в духовке и на плите.

Жюльен из курицы и шампиньонов

жюльенВпервые я приготовила жюльен лет десять назад, и он нам очень полюбился. Попробовав разные варианты, мы остановились на понравившемся больше всех: с курицей и шампиньонами. Процесс приготовления жюльена вовсе не сложен, как это принято считать, и занимает совсем немного времени. Расскажу, как быстро приготовить жюльен, и поделюсь парой хитростей, облегчающих приготовление.

Плов из говядины с сухофруктами в мультиварке

плов с мясом и сухофруктамиДелюсь с вами рецептом одного из своих любимых блюд! Отдельно говядину с черносливом я не очень люблю, а вот плов с говядиной и сухофруктами просто обожаю. В мультиварке он готовится очень быстро и просто. По этому же рецепту можно приготовить в ней плов без сухофруктов или, наоборот, плов без мяса, только с сухофруктами.

Пирожки из песочного теста

пирожки на сковородеВсем привет! Сегодня мы делаем пирожки. Я совершенно не фанат дрожжевого теста, предпочитаю песочное, с ним хорошо идёт любая начинка: и творог, и, как ни странно, мясо (но, возможно, это на любителя). Я люблю делать пирожки с яблоками, а у мамы они всегда прекрасно получались с малиной или клубникой. Готовлю на сковороде. Делюсь рецептом теста.

Самая быстрая вариация на тему ватрушки

Я частенько делаю ватрушки. Добавляю туда много яиц, изюм – получается очень вкусно! Но случается, что ватрушку хочется «вот прямо сейчас». Случается у сына, но ещё чаще – у меня. Тут на помощь приходит самый быстрый в мире рецепт приготовления любимого блюда.

Рецепт тонких блинов на кефире

блины на кефиреЯ решила вкусно начать год и приготовить блинчики с мясом. Мне больше всего нравятся тонкие блины на кефире, дрожжевые я не люблю совсем. Делюсь с вами проверенным рецептом с подробно указанным количеством ингредиентов, здесь вам не встретятся словосочетания «муки на глаз» и «несколько яиц»!

error: Content is protected !!