Записи с меткой «рецепты»

Фигуральное выражение «сборная солянка» мне всегда нравилось, хотя попробовать суп с этим названием я отказывалась принципиально, памятуя о своей нелюбви к рассольнику и будучи уверенной, что любимые солёные огурцы в супе мне понравиться точно не могут. Однако оказалось, что я ошибалась, и солянка с некоторых пор — один из любимых супов на нашем столе.

Побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и в 36-градусную жару почему-то хочется не меньше обычного. Сегодня это будет королевская ватрушка, очень сочная и с большим количеством крошки! На второй раз жаба при добавлении в начинку пяти яиц меня уже не душила — в первый раз казалось, что это просто кощунственное расточительство. Впрочем, ещё тогда я подуспокоилась, попробовав и оценив разницу со всеми королевскими ватрушками, которые мне доводилось готовить до этого.

В следующей статье мы поговорим о том, как описывать графики и диаграммы на немецком языке, а пока у нас тема, более подходящая для выходного дня, — еда.

На корпоративном мастер-классе мы как-то готовили хинкали с курицей, грибами и сыром, и с тех пор я всегда заказываю их в ресторане грузинской кухни, но мужу не нравится наличие в них кинзы. Так как тесто для хинкали — целое дело, причём с участием специальной машины, я решила сделать крупные пельмени с курицей, грибами и сыром. Получилось ничуть не хуже, чем в ресторане! А может и лучше, ведь пельменное тесто более нежное. Мой маленький помощник тоже остался доволен и процессом, и результатом.

Болею – готовить тяжело, поэтому мясо убрала обратно в морозилку и договорилась с мужем, что пообедаем морепродуктами. Однако в тексте на английском встретилось слово пудинг, и когда я после занятия решила уточнить его произношение в словаре, то заодно и на картиночки решила полюбоваться. Ну и приготовить, чего уж там. Нужного количества творога в доме не оказалось, а вот морковки чудом нашлись (морковь мы едим настолько нечасто, что я сразу натираю её и храню в морозилке для добавления в первые и – реже – вторые блюда). Поэтому решено было приготовить морковный пудинг с корицей. Так как мной и без простуды прежде всего руководила бы лень, рецепт я несколько упростила, чему, я думаю, будет рада каждая женщина, у которой есть дела поинтереснее, чем приготовление пищи. Начнём!

Готовить этот торт наш сын любит даже больше, чем есть. Неважно, что один ещё не съеден, давай скорее делать другой! Да и я в детства очень любила помогать маме его готовить. Поделюсь рецептом простого и вкусного тортика из печенья и какао без выпечки.

С детства наслушавшись историй папы о том, как когда-то участницы горного похода испортили пойманную им отличную рыбу, плохо её приготовив, я знала: самое страшное, что может сделать женщина, – неправильно сварить уху. Расскажу, какие четыре правила надо соблюдать, чтобы рыба в ухе была сочная и неразваренная.

Какие только варианты маринада мне не встречались: с киви, с лимоном, на квасе, вине, уксусе, со всевозможными приправами и без... Но самый, на мой взгляд, лучший маринад тот, который лишь оттеняет, а не перебивает изысканный вкус мяса, ставшего в процессе маринования мягким и нежным. Как оказалось, всё гениальное просто, и сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего маринада, который не только идеален на вкус, но и необычайно прост! Также расскажу, какую рыбу мы используем для приготовления на костре, и поделюсь хитростями приготовления жареной курицы в духовке и на плите.

Впервые я приготовила жюльен лет двенадцать назад, и он нам очень полюбился. Попробовав разные варианты, мы остановились на понравившемся больше всех: с курицей и шампиньонами. Процесс приготовления жюльена вовсе не сложен, как это принято считать, и занимает совсем немного времени. Расскажу, как быстро приготовить жюльен, и поделюсь парой хитростей, облегчающих приготовление.

Делюсь с вами рецептом одного из своих любимых блюд! Отдельно говядину с черносливом я не очень люблю, а вот плов с говядиной и сухофруктами просто обожаю. В мультиварке он готовится очень быстро и просто. По этому же рецепту можно приготовить в ней плов без сухофруктов или, наоборот, плов без мяса, только с сухофруктами.